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くじらのお刺身

新鮮で美味！スクーナーのくじらのお刺身

カロリーが低く、栄養素が満点のくじら肉の魅力をあますところなく楽しめます。生肉は柔らかく、とってもおいしいです。業務用からご自宅用まで、おいしいくじらをおとどけします。

柵ブロック 約350g

コラーゲン入り、ヒアルロン酸入り（特許申請中）

日本調査捕鯨による副産物を対象に、スクーナー独自の商品規格を設定の上、常に一定品質でご提供させていただきます。お刺身くじら本来の特性を持続させる為にコラーゲンとヒアルロン酸を使用しております。
これは美と健康の促進におおいに役立っております。

コラーゲン及びにヒアルロン酸処理によるトリプル効果！

ヒアルロン酸は1gあたり6000mlの水を保持することができ、美肌の基本を構成するものです。美しい肌を保つのに化粧水としても広く使われております。高い保湿・潤い効果を持つヒアルロン酸は単体では吸収されにくく、コラーゲンと合わせることで吸収され易いといわれております。
スクーナーくじら「海のジビエ」シリーズは、コラーゲン・ヒアルロン酸で鯨肉を処理することで昔ながらの鯨ではなく、新しい鯨を通じて皆様の食卓で美と健康をお届けするものです。

安心・安全な生産体制

当社は鯨類捕獲調査事業に副産物を使用した安全な食材を使用し、自社国内工場にて、厳しい生産管理プログラムのもとに生産・出荷しております。

商品形態

スクーナー独自の商品規格を、お客様のニーズにあった商品形態にてご提供させていただきます。

こだわり1ブロック商品

内容はすべて1ブロック商品ですので、お客様のお好みのサイズで柵取り、必要な分ずつスライスが可能です。

こだわりスライス商品

寿司ネタとしてドリップがほとんどない使い勝手の良い当社の自信作。
刺身用としても手間がかからず必要分ずつ、ロスなくご使用いただけます。

出荷時の温度帯を「チルド」・「冷凍」よりお選びいただけます。
その他ご希望の形態にて製造・販売させていただきます。是非ご相談ください。

商品規格

商品名	規格	ケース 入数	ケース 重量	備考
生ブロック	約350g	4パック	1.4kg	チルド
柵ブロック 大	1kg	5パック	約5kg	冷凍
柵ブロック 小	250g-300g	15パック	約4kg	冷凍
スライス 6枚	6枚	15パック	約500g	冷凍
スライス 12枚	12枚	10パック	約700g	冷凍
切り身	150ｇ	10パック	1.5kg	冷凍

※イワシくじら、ミンクくじら、ニタリくじら（日本調査捕鯨副産物使用）
鯨の品種鑑定に優れた社員により格付けし当社基準にて4段階（基本）に等級化しております。
　　特選：特に脂がよく乗った高級な肉。
　　★★★★★：色鮮やかで程よく脂の乗った肉。
　　★★★★：キメが細かい良質な肉。